Способ приготовления
Итак, готовим вкусную малиновую начинку для торта, для чего нужно:
1. Замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть 10 минут.
2. Ягоды измельчить блендером в мерном стаканчике. К жидкой ягодной смеси, если нужно, долить воды до отметки 500 мл и перемешать. Отрегулировать сладость, добавив при необходимости сахар.
3. На среднем огне подогреть малиновую жидкость, но не давая закипеть.
4. Добавить к горячей малине набухший желатин и мешать пока не растворится желатин.
5. Для формирования начинки взять разъемные формы диаметром чуть меньше того торта, для которого начинка готовится. Дно форм обтянуть пищевой пленкой.
6. Залить горячую ягодно-желатиновую массу по формам, дать остыть до комнатной температуры и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Из данного количества ингредиентов получается 4 начинки диаметром 16 см.
Сладких тортиков!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г